Pred kratkim sem sem govorila s prijateljico Kristino. Spoznali sva se leta 1990 - ona mlada mamica, jaz na frišno zaljubljana... Življenje je vsako posebej brusilo ... poti so šle skupaj, pa narazen, pa spet skupaj ... življenjske poti se nama prepletajo že leta...
Ko sva klepetali, sem ji razložila, kaj sedaj delam ... zaključujem knjigo z recepti. Kristina je srečno poročena - ampak saj veste - v življenju se vedno nekaj učimo ... vedno pridejo neki izzivi, ki nas kalijo, delajo boljše, bolj žlahtne, bolj ljubeče ...
Njen mož ne more shujšati - rekla je, da je že obupala, ker vidi, da nič ne more spremeniti ... vidi, da vedno, ko je mož v stresu zaradi službe, posega po sladkih prigrizkih ... posledično se redi ...
Vsi vemo, da namesto drugega ne moremo storiti ničesar - ust ne odpiramo namesto drugega in tudi misliti ne moremo namesto drugega - vsak je odgovoren za to, kaj daje v svoje telo in vsak je odgovoren za svoje misli in čustva ...
Pa sem jo vprašala, kaj njen mož običajno zajtrkuje. Rekla je, da bel kruh in salamo, včasih jajce z belim kruhom ...
Rekla sem, da je tukaj problem - ker zjutraj poje preveč ogljikovih hidratov, ga cel dan napada lakota ...
Mogoče se tudi vam dogaja, da vas kar naprej napada lakota, da bi kar naprej nekaj jedli - predvsem nekaj sladkega kot so piškoti in čokolada. Krivec za to je hormon lakote inzulin. In na ta hormon lahko vplivamo prav s hrano, ki jo jemo
Nekaj pravil, da se hormon lakote umiri:
Zjutraj na tešče popijte 2 velika kozarca vode. Ponoči zaradi dihanja in potenja izgubimo tudi do pol litra vode. Pogosto imamo občutek, da smo lačni, v bistvu pa smo žejni.
Prva jed, še pred zajtrkom, naj bodo namočena chia semena. Zvečer namočite dve žlici chia semen v vodo ali kefir in pustite čez noč, da nabreknejo. Preden jih zaužijete, chia semena 'začinite' z sokom ene limone ali pa dodajte žličko (domačega jabolčnega) kisa. Chia semena vsebujejo vlaknine, ki v stiku s kisom ali limono močno nabreknejo in naredijo prepreko, da se hrana, ki jo zaužijemo pri zajtrku, ne more tako hitro spremeniti v krvni sladkor - to pomeni, da bomo dalj časa siti, da bomo imeli konstantno energijo in predvsem - telo za energijo začne porabljati uskladiščeno maščobo.
Zajtrk naj vsebuje beljakovine in zelenjavo. Sladki zajtrk privede do tega, da podivja hormon inzulin, kar pomeni, da imamo cel dan željo po nečem sladkem. Najboljša izbira so jajca - lahko so kuhana, ocvrta ali umešana. Če poleg pojemo nekaj paprike ali kumaric, zaužijemo vlaknine, ki povečujejo občutek sitosti. Pazite pa na kruh - ajdov beljakovinski kruh, beljakovinski kruh iz semen (recepti bodo v novi knjigi)... lahko tudi ajdov kruh z orehi ali ržen kruh iz trgovine.
Če vas napade lakota, ko kuhate kosilo, imejte pri roki naslednjo hrano:
namočene mandlje – imejte jih v plastični posodici s pokrovčkom – lahko jih pojeste, ko se vozite domov iz službe
beljakovinsko tablico iz chia semen – recept jv knjigi Ko imajo čakre žur
beljakovinske čokoladne kroglice – recepti v knjigi Ko imajo hormoni žur
jajce kuhano 8 minut
2 rezini sira
2 žlici chia semen in 3 dl kefirja
pest orehov in jogurt
2 rezini pršuta in nekaj oliv
1 skodelica zrnatega svežega sira
čokoladno pecivo s chia semeni – recept bo v novi knjigi
ananas s skuto
nekaj kislih kumaric
nekaj žlic humusa – recept je v knjigi Ko imajo čakre žur
Comments